Alicia Miller descend dans les rues de la capitale de l’Irlande du Nord pour explorer les chantiers navals du Titanic, se régaler de poisson frais et célébrer la Saint-Patrick au bord de la rivière Lagan. Temps de trajet 1h30 Hors des agendas touristiques depuis des années en raison de ses troubles politiques, Belfast est aujourd’hui […]
Alors que la province de Salta, au nord-ouest de l’Argentine, séduit les visiteurs par ses paysages sauvages, ses vignobles de haute altitude et ses traditions andines, sa capitale décontractée, la ville de Salta, n’est apparue que récemment sur la carte touristique. Parsemé d’institutions culturelles et de reliques coloniales remontant aux Incas, des peintures à l’huile […]
La cuisine mexicaine a toujours été populaire et est appréciée dans tous les restaurants mexicains à Las Vegas, Dallas, Mexico, au nord, au sud, à l’est et à l’ouest, où qu’ils se trouvent. Origina … La cuisine mexicaine a toujours été populaire et est appréciée dans tous les restaurants mexicains à Las Vegas, Dallas, Mexico, […]
En 1878, un groupe de dissidents russes emprisonnés décida d’arrêter de manger. Ils ont récemment été jugés pour trahison et sont détenus indéfiniment dans une prison insulaire. Sans fin certaine de leur confinement, ils ont fait un pari: mourir de faim ne pouvait pas être pire que la façon dont ils vivaient. Si la prison […]
Les producteurs d’aliments naturels et biologiques, dont beaucoup sont fiers de s’occuper peu des vergers et des troupeaux de pomiculteurs, doivent développer leurs capacités de négociation dans les grandes entreprises plusieurs semaines à l’avance, car la consolidation du prêt permet de répertorier plus rapidement les clients importants. L’achat de Whole Foods Market Inc. par Amazon.com […]
La bière brune est-elle saine? Eh bien, il est bénéfique pour votre système cardiovasculaire, il existe des recherches scientifiques pour le confirmer. Le vin occupera généralement une place centrale dans les discussions sur le système cardiovasculaire et la santé. Mais ne négligez pas les avantages pour la santé de la bière brune. Selon un rapport […]
Bazaar Meat célèbre le carnivore sous toutes ses formes, et il n’ya pas de meilleur moyen d’honorer la viande que dans son état le plus pur avec un steak tartare. Notre préparation de ce plat populaire des années 1950 utilise un filet de bœuf riche et tendre, incorporant les trois composants principaux de la recette […]
INGRÉDIENTSGros bouquet de persil, haché finementPetit bouquet d’origan, feuilles finement hachées3 gousses d’ail, pelées et écrasées2 brins de romarin, feuilles hachées finement1 piment rouge, épépiné et haché finementVinaigre de vin rouge 35ml30ml d’huile de colza1 kg de bavette4 champignons Portobello, brossés et coupés en tranches épaisses12 tomates cerises entières sur la vigneSel de mer et […]
INGRÉDIENTS1 gros poulet en liberté, environ 2 kg1 citronHuile d’olive, pour bruine1 c. À thé de paprika (sucré ou fumé, au choix)400ml de vin blancPour la farce au chorizo Huile d’olive, pour la friture150–200g de chorizo, sans peau et en cubes1 oignon, pelé et haché finement2 gousses d’ail, pelées et finement tranchéesBouquet de brins de […]
«Aussi simples que soient les pommes de terre rôties, il existe une poignée de détails minuscules, mais importants – repris tout au long de ma carrière en cuisine – qui, une fois combinés, vous donnent cette recette ultime, qui, à mon avis, crée la pomme de terre parfaite. Quel luxe. ”Ingrédients2,5 kg de pommes de […]